หนองคาย - อดีตข้าราชการ
นพค.25 หันมาทำเกษตร ลงมือทำสวนมะนาวแบบครบวงจร แปรรูปมะนาวให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์มะนาวผสมน้ำผึ้ง
เครื่องดี่มเพื่อสุขภาพ สร้างมูลค่าเพิ่มจากผลผลิตทางการเกษตรเดือนละหลายหมื่นบาท
ที่สวนมะนาว ฟาร์มเกษตรตามอำเภอใจ เลขที่ 34
หมู่ 11 บ้านโคกบุญสนอง ต.โพนทอง อ.โพธิ์ตาก จ.หนองคาย เรืออากาศตรีพัฒน์ ธรรมวงศา
อายุ 60 ปี รับราชการที่หน่วยพัฒนาการเครื่อนที่ 25 มา 30 ปี ไม่มีใครรูจัก เออรี่ตัวเองหันมาทำเกษตร
2 ปี ลงมือทำสวนมะนาวแบบครบวงจร แปรรูปมะนาวให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์มะนาวผสมน้ำผึ้ง
เครื่องดี่มเพื่อสุขภาพ สร้างมูลค่าเพิ่มจากผลผลิตทางการเกษตรเดือนละหลายหมื่นบาท จนได้เป็นเกษตร Smart Famer Nongkhai 2016 เกษตรกรต้นแบบ
ทำเกษตรผสมผสานตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง กลายเป็นศูนย์เรียนรู้
เป็นสถานที่ศึกษาดูงานจากประชาชนทั่วทั้งประเทศ ผลผลิตยังได้รับการรับรองมาตรฐานจาก
อย. อีกด้วย
เรืออากาศตรีพัฒน์
กล่าวว่า ในช่วงที่รับราชการ ตนได้ประกอบอาชีพเสริมด้วยการทำการเกษตร
ไม่ว่าจะเป็นปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ ทำนา ทำสวนสับปะรด ในช่วงเมื่อปี 2557
ตนก็ได้ผันชีวิตของตนเองด้วยการขอเออรี่ออกจากราชการ ด้วยการมาทำสวนมะนาวอย่างเต็มตัว
ด้วยการปลูกมะนาวแบบครบวงจรลงในบ่อซีเมนต์ทุกวงบ่อในพื้นที่ 8 ไร่ จำนวน 1,500 ต้น
และมีการให้มะนาวออกนอกฤดูด้วย เพราะตนต้องการที่จะใช้มะนาวในการแปรรูปทุกวัน การบำรุงรักษามะนาวนั้นจะต้องทำให้มะนาวมีความสมบูรย์อยู่ตลอดเวลาเพื่อป้องกันสตรูของมะนาว
โดยตนจะให้น้ำแบบปริงเกอร์และใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพ ในการกำจัดสตรูมะนาวจะใช้จุลินทรีย์และเชื้อราไตรโคเดอร์มาและบิวเวอร์เรีย
ซึ่งเป็นสารสกัดจากจุลินทรีย์และสมุนไพร ภายในสวนจะไม่ใช้เคมีกำจัดสตรูพืช
โดยจะใช้สมุนไพรหมักทั้งหมด นอกจากนี้ยังใช้ปุ๋ยคอกในการทำเป็นปุ๋ยหมักอินทรีย์จากมูลหมูหลุม
ซึ่งอยู่ในสวนของตนก็มีกิจกรรมการเลี้ยงหมูหลุมด้วย เพื่อจะเอามูลหมูหลุมมาใช้กับสวนมะนาวทุกคั้นตอนผลิต
ซึ่งเป็นมะนาวปลอดสารพิษอีกหนึ่งสวนใน จ.หนองคาย
โดยตนจะมีวิธีการป้องกันสารเคมีที่จะเข้ามาในสวน ก็คือการปลูกไม้ไผ่กิมซุงเป็นกำแพงรอบๆบริเวณสวนมะนาว
และก็ปลูกต้นกล้วยเป็นกำแพงอีกชั้น ซึ่งพืชที่ปลูกเป็นกำแพงนี้เราก็สามารถเพิ่มรายได้พายในสวนได้อีกด้วย
เรืออากาศตรีพัฒน์
กล่าวต่อว่า มะนาวที่ปลูกก็จะปลูกแบบครบวงจรทุกสายพันธุ์ อาทิ แป้นพิจิตร1
แป้นรำไพร มะนาวยักษ์ มะนาวจัมโบ้ และสายพันธุ์อื่นๆผสมผสานกัน ผลผลิดของมะนาวที่ได้ก็จะเอาไปแปรรูปหลากหลายอย่าง
คือ แปรรูปน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งเป็นน้ำมะนาวเกร็ดหิมะ น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งแบบพร้อมดื่ม
น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งแบบเข้มค้นแบบชงโซดา และมีการแปรรูปมะนาวดองน้ำผึ้งแก่ผู้ที่รักสุขภาพ
ส่วนเปลือกมะนาวก็ยังไม่ทิ้ง จะแปรรูปเป็นมะนาวแช่อิ่ม ทำเป็นบ๊วย ส่วนที่เป็นเนื้อมะนาวก็จะใช้เป็นส่วนผสมน้ำยาล้างจาน
ทำเป็นสบู่มะนาวน้ำผึ้งด้วย ในการทำการเกษตรเราต้องคิดให้เป็นการเกษตรแบบยุคใหม่ จะไม่ทำเกษตรเหมือนสมัยก่อนก็คือ
ไม่ทำมาก ทำให้น้อยให้มีคุณภาพและให้ทำเกษตรปลอดสาร
ที่สำคัญต้องไม่ทำการเกษตรแบบขายผลผลิตอย่างเดียว ต้องคิดในการเกษตรแบบแปรรูปที่มีคุณภาพด้วย
เฉพาะนั้นผู้ที่จะมาทำเกษตรในยุคนี้ต้องคิดในการต่อยอดไว้
ไม่ว่าจะเป็นมะนาวหรือว่าพืชอย่างอื่นก็ได้
ทำอะไรก็ได้ต้องคิดในการต่อยอดเพื่อเพิ่มผลผลิตของตนเอง
เรืออากาศตรีพัฒน์
กล่าวต่ออีกว่า ในส่วนของน้ำผึ้งนั้นตนได้ซื้อมาจากฟาร์มผึ้งพัฒนกิจ จ.เชียงใหม่
ซึ้งเป็นน้ำผึ้งแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ และผ่านการตรวจสอบได้มาตรฐานจาก อย. ซึ่งคั้นตอนในการผ่านมาตรฐาน
อย. นั้น คือทุกอย่างตั้งแต่ลูกมะนาวและวัตถุดิบที่ได้คัดสรรมาใช้ก็ต้องผ่าน อย.
ไม่ว่าจะเป็นน้ำแข็ง น้ำเปล่า น้ำผึ้ง โดยจะต้องมีขบวนการการผลิดในห้องที่มิดชิด
ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำออกมาก็ได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. เมื่อปี 2559 ที่ผ่านมา
สำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูป
จะส่งให้กับโรงเรียนในพื้นที่ อ.โพธิ์ตาก อ.ศรีเชียงใหม่ อ.ท่าบ่อ
ส่งให้พ่อค้าแม่ค้าตามตลาดนัด ตามถนนคนเดินริมโขงของเทศบาลเมืองหนองคาย ขายตามบูธของส่วนราชการต่างๆที่จัดงานขึ้นทั้งใน
จ.หนองคาย และต่างจังหวัด สำหรับผลมะนาวก็จะส่งให้พ่อค้าแม่ค้าตามตลาด
และร้านอาหารในพื้นที่ จ.หนองคาย จนมีรายได้ 45,000 บาทต่อเดือน
สมกับเป็นเกษตรกรต้นแบบ Smart Famer Nongkhai 2016 อย่างแท้จริง.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น